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PROMENONS-NOUS... DANS LES ÎLES

MADERE : ARCHIPEL PORTUGAIS, UN JARDIN SUR L'OCÉAN
by Gael Staunton

© www.irisheyes.fr

madere-1madere-mercanotiers de MadereMadere

Ici, vous retrouvez nos coups de cœur et des itinéraires touristiques différents...
Dans cette rubrique, nous vous invitons à vous promener d'île en île : des îles merveilleuses, des îles imaginaires, de vrais enfers...
En Irlande, en France, en Europe, ou plus loin, nous vous guiderons et vous emmenons à la rencontre d'insulaires.
Bien sûr Irlande oblige, nous vous raconterons souvent, des histoires irlandaises, mais aussi d'autres belles aventures. Toujours des histoires d'hommes et de femmes, des histoires simples, où se mêlent la passion, l'amour, l'art.... Des rencontres que nous aimerions vous faire partager.

Pourquoi aller à Madère - Comment y aller - Les Quintas à Madère - En savoir plus sur Madère - Clin d'œil irlandais à Madère - séjourner à Madère - Que faire à Madère - Que rapporter de Madère. Recette du Gâteau de miel

MADERE : ARCHIPEL PORTUGAIS, UN JARDIN SUR L'OCÉAN

Encore plus sur Madère : Le réveillon du Nouvel an à Madère

 

Dix raisons de partir à Madère

1- Le climat de l'île, quelle que soit la date de votre séjour. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré remarquable, avec des étés et des hivers très doux, et l'amplitude thermique, généralement, ne dépasse pas 7 degrés. Les températures moyennes changent entre 23 °C l'été et 16 °C l'hiver.
2 - Le dépaysement garanti à 3H30 de Paris (Latitude Rabat)madeira-golf
3 - Les paysages grandioses de l'île.
4 - La flore exceptionnelle de Madère :
5 - L'accueil chaleureux que vous réservent les Madériens
6 - Le rapport imbattable "qualité - prix" des services hôteliers
7 - La taille de l'île (796km² ) et ses infrastructures vous permettent une découverte en quelques jours. Attention, un seul danger : y prendre goût.
8 - Si vous êtes golfeur ... incontournable. L’Open de Golf de Madère est le tournoi le plus important organisé tous les ans dans l’archipel, l’épreuve faisant partie du PGA Tour Européen. – Porto Santo 19 au 22 mars 2009
9 - Randonneurs : les levadas vous offrent des chemins multiples pour découvrir la faune, la flore, découvrir les villages etc...
10 - Les offres de la TAP Portugal


Les îles ont ceci en commun, qu'elles obligent les hommes à vivre en autarcie en les encouragent à cultiver la différence. Madère, ne fait pas exception.

Cette île a pour devise : Das Ilhas, as mais belas e livres (De toutes les îles, les plus belles et les plus libres). Découverte depuis plus de 550 ans par João Gonçalves Zarco et Tristão Vaz Teixeira, Madeira, (en portugais), possède de beaux atouts pour séduire le touriste du XXIe siècle.
Funchal, la capitale (la ville la plus peuplée et la plus touristique de l'île) tente la concurrence avec Paris et se veut la Ville des Lumières de Noël.

Connues des Romains, les îles de l'archipel étaient cependant inhabitées jusqu’au début du XVe siècle. Les navigateurs portugais participant aux explorations maritimes organisées par Henri le navigateur (João Gonçalves Zarco et Tristão Vaz Teixeira) se réfugièrent à Porto Santo, en 1419 et en prirent possession au nom du roi du Portugal.

Madère est une des îles portugaises de l’Atlantique, à l’ouest du Maroc, d’une superficie de 797.6 km2. L’archipel est constitué des îles de Madère et de Porto Santo, et de deux groupes d’îlots déserts : les Desertas et les Selvagens. Il est situé à 900 km au sud-ouest du Portugal et à 550 km à l’ouest des côtes africaines (Agadir). Les îles sont les sommets de volcans sous-marins, qui culminent à 1 862 m au Pic Ruivo (Photo de Patrick Debetencourt). La forêt Laurifère de Madère, classée Patrimoine Mondial Naturel par l’UNESCO, fait partie du réseau européen de sites d’importance communautaire - Réseau Natura 2000.

La douceur de son climat a fait de Madère une station touristique renommée. La température oscille toute l'année entre 16° en hiver et 23° durant l'été. (Minimale 10° - Maximal 30°) Les Côtes de l'île, comme le sud de l'Irlande sont tempérées par le Gulf Stream.

L'île et sa végétation exubérante, colorée, est un festival de couleurs, de saveurs, de parfums...

 

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madere falaise

 

BIEN-ETRE ET ART DE VIVRE

 

Madère et les madériens feront de votre séjour sur l'île un enchantement... L'Art de vivre sur l'île est particulièrement chaleureux et amical : les qualités portugaises agrémentées de la douceur tropicale, de l'authenticité de la convivialité des insulaires .

L'offre hôtelière s'enrichit chaque fois de plus de propositions bien-être et relaxation: massage, soins, spas, des invitations découverte ludique de la gastronomie, de l'art du parfum (Master classe Parfum au Reids Palace par Nicolas Barry) etc...

Joao Carlos Abreu, Secrétaire Régional du Tourisme et Culture raconte : Les cascades d'eau, le parfum des fleurs, le bruissement des arbres, le courant des sources sont la force vive de notre île, un vrai paradis flottant sur l'Atlantique. Nous les madériens, en sommes conscients. Le sol est imprégné de notre sueur et de notre amour, nous qui, de génération en génération, entreprenons la tâche de toute une vie, de transformer le terrain montagneux en petites terrasses cultivables, qui vont de la mer jusqu'aux versants élevés des montagnes. Ces constructeurs ont fait une vraie épopée, une épopée qui ne peut être comprise que par ceux qui suivent leurs pas, tout au long des chemins de montagnes.Madère - Une île qui vous souhaite la bienvenue avec la chaleur et l'amitié de son peuple et l'exubérance de ses paysages."

 

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madeira-map

 


OÙ SEJOURNER À MADÈRE

 

Vous arriverez à Funchal, au sud de l'Ile grâce à la TAP Portugal
Quelle que soit la saison de votre arrivée à Madère, le sud de l'île vous offre un climat doux et ensoleillé, ce qui lui vaut le surnom de l'île de l'éternel printemps — J'ai vécu le froid madérien, ce n'etait que douceur comme un printemps agréable à Paris ou à Dublin. Pour choisir votre hébergement... vous avez l'embarras du choix selon vos goûts, votre budget.Pour un séjour un peu particulier, pour se faire plaisir, pourquoi ne pas séjourner dans l'une des QUINTAS DE MADÈRE ?
Quinta” désigne à l’origine une demeure seigneuriale entourée de jardins et de grands arbres, un domaine agricole, avec des cultures de légumes, des plantations de bananes et des vignes.
Les quintas sont des demeures de prestige agrémentées d'un belvédère ou d'un “pavillon de plaisir et étaient très utilisées tout au long du XIXe siècle. Agrandies, restaurées, équipées du confort moderne, elles offrent des services particulièrement soignés et des ambiances très variées.

Les Quintas, forme d'hotellerie particulièrement raffinée et attachée au caractère particulier, à l'histoire, aux traditions de l'île sans être musées-hôtels sont de beaux lieux de vie, de rencontre qui n'attendent qu'une chose : faire de votre séjour la plus belle histoire.

À vous de choisir...

 

ÉLEGANT DESIGN, ÉCO-LUXUEUX* et EXTRAORDINAIREMENT SITUÉE *

Quinta Rochina**** www.pontadosol.com

Estalagem da Ponta do Sol

9360-121 Ponta do Sol, Madeira - Portugal
Phone : 351.291.970200 - Fax : 351.291.970209
Rochina

A flanc de falaise, face à la mer, séjourner à la Quinta Rochina, c'est s'installer chez des amis architectes — designers, épicuriens... dans le village de Ponta do Sol. Ici, tout est fait pour que l'on se sente bien : piscine, jacuzzi panoramique, bains et soins font partie de l'offre relax et retour à l'essentiel.

Dans un décor naturel spectaculaire, l'aménagement intérieur est épuré, pierre, rappelant les falaises et grands espaces clairs pour mettre en scène le paysage, la lumière naturelle des lieux.
Tiago Oliveira, l'architecte a imaginé une ambiance belle, relax et sophistiquée en parfaite osmose avec le paysage exceptionnel dans laquelle l'ancienne Quinta — qui sert d'accueil — a su conservé son âme.
Un restaurant où la cuisine locale est revisitée pour le plaisir de tous.

Á la croisé de deux mondes, un bel exemple de modernité et de respect des lieux.

André Diogo, le directeur, aime son village de Ponta do Sol et souhaite que la Quinta soit un moteur culturel...


* Éco-Luxeux pour économique et luxueux, un rapport qualité prix exceptionnel

 

Un peu plus de Quinta Rochina**** : www.pontadosol.com

 

Le Festival d'Art digital (Madeira Dig) y a eu lieu en collaboration avec le Centre d'Arts Casa das Mudas, de nombreux artistes de différentes disciplines artistiques digitales se retrouvent à Calhetas pour des concerts, des installation vidéo.

La Quinta Rochina en photo par Ana Luzia Raposo

Photo du village de Ponta do Sol -

Directeur : André Diogo


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GOLF, GARDEN et GOURMANDISE
Quinta Casa Velha do Palheiro*****

Palheiro Golf, 5* - Relais et Château
São Gonçalo, P-9050-296 Funchal, Madère - Portugal
Tél. (351) (291) 794 901 - Fax (351) (291) 794 925
Casa Velha do Palheiro

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Installé dans un jardin tropical en bordure de golf, en bordure de mer... un havre de paix à moins de 15 minutes du centre de Funchal. Ancien pavillon de chasse du comte de Carvalahal, un dandy portugais qui avait l'art de bien vivre pour règle de vie — Il a fait installé la chapelle de façon à pouvoir suivre l'office sans sortir de son lit ... art de bien vivre ou foi extrême ? — voici en quelques mots résumé la Casa Velha do Palheiro.

Ici, tout est fait pour que les golfeurs soient chez eux, sans pour autant que les non-golfeurs s'y mal à l'aise. Initiés, amateurs ou tout simplement curieux, la Quinta Casa Velha do Palheiro vous attend. (18-trou par 72, créé par Cabell Robinsona ouvert en 1993, revu et corrigé en 2003).

L'architecture extérieure de la résidence hotelière est celle du sud, mais la décoration intérieure rappelle celle les manoirs irlandais: fauteuils Club, liberty, gravure, bibliothèque et salon bois et cuir...


Un peu plus de La Quinta Casa Velha do Palheiro***** : Casa Velha do Palheiro

 

Seul Relais et Château de Madère avec des jardins de plus de 200 ans et une table où deux chefs propose une belle carte gastronomique

- Visitez Casa Velha

- Faites le tour du Golf   — 
- Faites une promenade au jardin


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BELLE VUE , BEAUX-MEUBLES , LA BELLE VIE.

-Quinta da Bela Vista*****

Caminho do Avista Navios nº 4 9000-129 Funchal, Madeira - Portugal

i n fo @ b e l a v i s t a m a d e i ra . c o m

www. b e l a v i s t a m a d e i ra . c o m

Tel: 351 291 706 400 - Fax:351 291 706 401

www.belavistamadeira.com


belle-vista

Autour de l'ancienne Quinta datant de 1844, avec un jardin de 25000 m² de plantes luxuriantes, d'arbres centenaires... de chemins pavés, de pièces d'eau.... La Quinta da Bela Vista vous invite a découvrir l'art de vivre à Madère. Bela Vista a été le premier établissement Quinta privésur l'île à s'énorgueillir des 5 étoiles et ne les démérite pas : décor, service, facilités proposées...
Le charme, le caractère d'une demeure privée sont conservés et sublimés par la collection de peinture, de gravure, de meubles proposés dans les salles communes et mis à disposition du public. Dans l'ancienne demeure, chaque suite est meublée avec de véritables objets rares et choisis — permettant ainsi de découvrir et de vivre le patrimoine culturel de Madère.


Un peu plus de la Quinta da Bela Vista***** : www.belavistamadeira.com

 

- Á été la première Quinta a recevoir 5 étoiles.
- Le souci du moindre détail, la vue imprenable sur la baie de Funchal.

- La salle du petit déjeuner vu sur les jardins, son buffet... Du grand art pour commencer une journée de plaisir

- La Brochure

- Les Photos


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INSPIRATION, INVITATION et INNOVATION

-Quinta da Casa Branca*****

Rua da Casa Branca, nº 7 9000-088 Funchal, Madeira - Portugal

Tel. (00 351) 291 700 770 - Fax. (00 351) 291 765 033

estalagem@quintacasabranca.pt
www.quintacasabranca.pt

casabranca

A 1,5 km du centre de Funchal, La Quinta da Casa Branca, est une oassis de sérénité. Installée dans une ancienne bananeraie, de plus de 12 000 m² l'ancienne demeure est toujours sur le domaine. La boutique hôtel Da Casa Branca a été construite en 1998, le projet architectural a reçu le Prix d'Architecture de Funchal en 1999.

Résumé à l'essentiel : un cube de verre et de bois en parfaite harmonie avec le décor végétal et la lumière du lieu. Pour profiter des services hoteliers, il suffit de descendre dans ce cube pour y découvrir avec bonheur un désign et un esthétisme épurés. La modernité ne sacrifie rien au confort.

Au fond du jardin, un restaurant entre deux mondes, de là et d'ailleur, entre deux temps d'hier et de demain pour un ici et aujourd'hui serein et gourmand.

L'équilibre gastronomique de la table du restaurant de la Quinta Branca est orchestrée par un chef portugais des plus talentueux : Fausto Airoldi, celui du Pragma de Lisbonne. Ce chef qui veut créer une cuisine moderne portugaise pour des gourmets qui ont la mémoires des saveurs portugaises.

La Qinta da Casa Branca s'écrit au futur : un lieu moderne, qui délibérément s'inpire de la tradition séculaire de Madère et propose une vision moderne du raffinement.

 

Un peu plus de la Quinta da Casa Branca***** : www.quintacasabranca.pt

 

- Seul établissement portugais membre de Small Luxury Hotels of the World

- L'audace conceptuelle de l'architecture est à saluer, la conception de la distribution de l'espace permet d'offrir à chaque chambre un espace vue sur jardin...

- Le restaurant Casa Branca où officie le très talentueux Chef portugais Fausto Airoldi, la notion accord mets et vins y est déclinée autour d'une cuisine inspirée de la tradition locale enrichie par l'imagination et l'audace des harmonies.

- Les Photos


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ENTRE COCON CHALEUREUX ET ÉCRIN AMICAL

-Quintinha de São João*****

Estalagem Quintinha de São João

Rua da Levada de São João, 4 9000-191 Funcha,l Madeira - Portugal

Tel. +351 291 740 920 - Fax. +351 291 740 928

www.quintinhasaojoao.com

 

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Á guère plus d'1km du centre ville de Funchal, la Quintinha de São João***** vous accueille.
43 chambres, la taille parfaite pour que chaque hôte se sente attendu, connu et reconnu. Cette maison qui se veut être la vôtre à Madère est dirigée par une famille dont André Barreto, le fils du propriétaire et le directeur de cette Quintinha, se plait à raconter l'histoire de Goa à Madère.

L'aménagement des lieux réserve des coins, des recoins où il est aisé de s'installer comme à la maison , pour une tasse de thé, une pause lecture, rien de tel pour une récréation élégante sans pesante formalité...

Le jardin et ses alcôves végétales invitent à la rêverie et au farniente.

La table propose une cuisine traditionnelle parfumée aux saveurs de Goa.

Idéale pour un premier séjour à Madère, une escapade en amoureux, une parenthèse détente, la Quintinha cristallise les bienfaits de la tradition, du confort contemporain et des offres bien-être d'un spa moderne. Vous y apprécierez le caractère, le charme, l'accueil, le raffinement et la décontraction qui président ici, comme chez des amis.

Un peu plus de la Quintinha de São João***** :Quintinha de São João*****

 

- Les petites niches et les recoins du jardins permettent une intimité protégée.

- Les installations soins sont récemment installées.

- Le dépaysement et l'invitation au voyage est évidente.. l'ambiance douce de Goa rapportée à Madere....

Directeur : André Barreto.


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SPLENDIDE, SANTÉ et SAVEURS

-Quinta Splendida Botanical Gardens****

P.O BOX 4, Centre de Caniço, Madère - Portugal

Tel. +351 291 930 400 - Fax. +351 291 930 402

www.quintasplendida.com


 

Á quelques 7 km du centre ville de Funchal, la Quinta Splendida vous accueille.
Autour d'une demeure XIXe, dans un jardin botanique de 30 000 m² en bord de mer — plus de 1 000 plantes répertoriées. Jardiniers amateurs ou passionnées, férus de botaniques, l'euphorie de la découverte d'une plante, d'un arbre, d'un parfum vous guette.
Chambres, suites SPA, studios avec patios et terrasse, différentes formules sont proposées pour y être accueillis en famille, entre amis, en amoureux...

Tout est fait pour vous permettre de vous ressourcer... vous vous installez dans un jardin, puis vous vous faites dorlotter au Design Spa avec ses soins, massages, sauna, jacuzzi, vous vous détendez à la piscine, au 5 trous putting golf, tennis de table, et vous vous régalez dans l'un des différents restaurants (les herbes fraîches servis sont cueillis dans le jardin le matin même).

La large capacité du complexe de la Quina Splendida ne nuit pas à l'individualité. Vous y serez toujours l'objet de tous les soins.


Un peu plus de la Quinta Splendida****: Quinta Splendida

 

- 7 km du Centre de Funchal - 8km de l'aéroport.

- Les installations soins sont récemment installées.

- Le dépaysement et l'invitation au voyage est évidente.. l'ambiance douce de Goa rapportée à Madere....


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ENVIRONNEMENT CLASSÉ, IDEAL POUR LES RANDONNEURS * 

- Quinta do Monte*****

Caminho do Monte, 192 9050-288 Funchal, Madère - Portugal

Téléphone: (+351) 291 780 100

Fax: (+351) 291 780 110

E-mail: info@charminghotelsmadeira.com

www.charminghotelsmadeira.com

domonte

Dans les hauteurs de Funchal, la Quinta do Monte ***** vous accueille dans le cœur historique et pittoresque du village de Monte. Manoir du XVIIe restauré et modernisé, vous découvrirez le jardin panoramique et la chapelle d'origine du domaine et 42 chambres aménagées avec soins et luxe standardisé.

Idéalement située pour découvrir l'histoire d'un hôte historique, l’empereur exilé d’Autriche, pour descendre dans les rues de Funchal à bord de toboggans cannés tirés par les carreiros.

Un peu plus de la Quinta do Monte***** : Quinta do Monte

 

Son emplacement sur les hauteur de Funchal

Son jardin crée en 1894 allées, fontaines, cascades et plantes exotiques de tous les continents...

Groupe Charming Hotels Madeira


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LES LEVADAS
Judicieux systeme d'irrigations, les levadas font aussi le bonheur des randonneurs venus à MadèreC'est plus de 2150 kms qui parcourent l'île. Un petit canal d'environ 60cm de profondeur sur 50 cm de largeur qui permet d'acceder à des paysages somptueux. Construites à l'arrivée des premiers insulaires autour de 1500, elles servent toujours à mener l'eau jusqu'au plus petit recoin cultivé et servent de voix balisées pour découvrir l'île. Ces voies typiques de Madère rendent la randonnée plutôt agréable et amenuisent les difficultés. Attention cependant à ne pas oublier les rudiments de la randonnées : trousse de premiers soins, eaux, bonnes chaussures et un petit gilet car la montée en altitude est souvent accompagnée d'un peu de fraicheur.
Pour découvrir les levadas
UNE AGENCE : Madeira Explorers
UN GUIDE : Landscapes of Madeira par J&P Underwood, publié par Sunflower Books, l'un des principaux guides des levadas. Il donne des cartes et des conseils pour des parcours sur 42 levadas.

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TAP PORTUGAL

TAP PORTUGAL propose deux vols quotidiens vers Funchal au départ d’Orly Ouest et un vol direct hebdomadaire depuis Roissy CDG-1 en code-share avec SATA.

Au départ de Paris

6 vols quotidiens vers Lisbonne

4 vols quotidiens vers Porto

 

Il est possible de faire une correspondance à Lisbonne vers Funchal sur les dix vols quotidiens proposés entre les deux destinations. Trois vols quotidiens de Porto vers Funchal.

Informations et réservations

Dans les agences de voyages ou www.flytap.fr

ou au Call Center de TAP PORTUGAL : 0820 319 320.

 


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QUE FAIRE À MADÈRE


- Prendre le téléphérique pour aller jusqu'à Monte, redescendre en traineau canné (carros de cesto - tobogan) pour découvrir le jardin botanique (Cèdres d'Himalaya, Dragonniers, Camélias...) et l'église où repose dans la crypte de l'église Nossa Senhora do Monte, le dernier empereur autrichien, Charles Ier d'Autriche. De là partir en randonnées.

- Aller au marché de Funchal : Los Lavradores, rue Dr. Fernão de Omela pour découvrir Grand Cafédes étals colorés et exotiques offrant une variétée de fruits, de légumes, d'épices, de fleurs... Une ambiance exhubérante et chaleureuse.Vous pourrez y acheter des bulbes et des graines de plantes à rapporter. Y découvrir un étonnant spectacle, le marché aux poissons et le légendaire les espadas avec leur têtes noires. L'espada est une sorte de poisson sabre que les pêcheurs remontent des grands fonds (1000m). Ce poisson est une spécialité locale dont la chair est trés savoureuse et pour lequel il y a, à Madère, de nombreuses recettes.


-Participer à une Master classe Parfum au Reid's Palace. l'art du parfum (Master classe Parfum au Reids Palace par Nicolas Barry)


- Marcher à Madère et participer au Festival de randonnées du 1" au 17 Janvier 2009 en français (en anglais)

- Assister en février au carnaval : des airs et des écoles de Sambas on s'y croirait...

- Assister Fin Avril (25 et 26 avril 2009) à la fête des fleurs : Festa da Flor

- Découvrir le vignoble et le vin de Madère : du 4 au 6 septembre 2009: fête du vin

- Visiter le Story Center, pour comprendre Madère à travers son histoire.

- Ne rien faire, se promener, déguster un café en terrasse du Golden Gate Grand Cafe (Avenida Arriaga 29), face à l'office de tourisme au centre ville de Funchal, ouvert dans les années 1800 c'est toujours le lieu où on s'installe pour prendre les nouvelles du monde. On peut y prendre des patisseries où y goûter des specialités de l'île. Le lieu idéal pour prendre le temps d' humer l'air, le temps de prendre le temps de perdre son temps de savourer Madère.


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QUE RAPPORTER DE MADERE ?

- De délicieux bonbons de sucre parfumés au fenouil... Funchal, le nom de la capitale vient du mot funcho qui signifie fenouil en Portugais. Lorsque les premiers Portugais ont découvert l'île de Madère au XVe siècle, du fenouil sauvage poussait abondamment à l'emplacement de la ville actuelle. Aujourdhui, ce souvenir fournit une friandise agréable à déguster : un petit "gobstopper" au fenouil

- De savoureux et moelleux cake de miel : 'Bolo-de-Mel' La tradition dit qu'il doit êtrepartagé à la main, cassé et non coupé au couteau. Je vous livre la recette du restaurant A Morgadinha de la Quintinha São João

- De la dentelle et des broderies de Madère, régulièrement récompensée sur les foires artisanales internationales, Les brodeuses de dentelle de Madère utilisent le demi-point, le point de Gobelins et le petit point. Découvrir la broderie de Madère.

- Des bulbes de plantes achetés aux marché et emballés pour l'exportation.

- Des fruits achetés aux marché.

- Des confitures de fruits exotiques (Maracuja...) , du miel de canne (sans abeille).

- Du Vin de Madère

- Sans aucun doute, une énorme envie d'y retourner...


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RECETTE DE MADERE : BOLO DE MEL de Madère (Gâteau de miel)

 

Ingrédients

450 g + 1 c. à s. de beurre ramolli ou moitié beurre, moitié saindoux

500 ml de farine + 2 c. à s.

250 ml de sirop de canne ou de sucre

5 oeufs

1 c. à thé de citron confit

1 c. à s. de raisins secs

une pincée de cannelle

½ c. à thé d'anis

2 oranges - le jus et les zestes

7 g d'écorce de girofle brésilienne (ou clou de girofle)

quelques noix - quelques amandes

½ noix de muscade râpée

1 ½ c. à s. de poudre de levure sèche

 

Dans un bol, mélanger le sirop de canne, les oeufs, le jus des oranges, le beurre, le saindoux et les épices. Ajouter doucement la farine, la levure, les fruits hachés très fins (sauf les amandes), les noix et les zestes. Chemiser un moule à manqué (beurrer et fariner), verser le mélange. Décorer avec les amandes et les zestes confits en étoiles - Décor traditionnel. Glisser dans un four à température moyenne pendant environ 30 minutes. (Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir chaude et propre). N'oubliez pas, on casse le gâteau, on ne le coupe pas.


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boire BOIRE sans DÉBOIRE à MADERE ; Le VIN DE MADERE
Chaque région touristique met ses produits gastronomiques à l'honneur, parmi eux figure le vins, les eaux de vie et autres alcools. Les problèmes liés à la surconsommation ne sont plus ignorés comme sont connus les bienfaits d'une consommation raisonnée. C'est bien sûr de celle-ci qu'il s'agit dans cette rubrique.

 

Le Vin de Madère n'a pas en France, une grande notoriété alors que les Britanniques, les Irlandais le consomment alègrement en lui rendant les honneurs qu'il mérite.

Souvenez-vous Fallstaff de Shakeaspeare vendait son âme au diable pour un gobelet de Madère...

Du très bon vin de Madère : Si vous n'avez pas goûté du Madère BLANDY ou du BARBEITO, vous ne pouvez pas dire ce qu'est un bon Madère.

 

A venir rapidement : une dégustation de Madère

 

Le Rhum de Madère : le rhum de Madère est une aguadiente de canne à sucre.

Pour préparer la Poncha , le punch local (rhum, miel et citron)

- 3cl de rhum

- 3 cuilléres de miel de Madère (miiel de canne)

- le jus d'un citron


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POUR EN SAVOIR PLUS SUR MADERE

Site de la région : www.gov-madeira.pt

Site de l Office de Tourisme de Madère : www.madeiraisalands.travel/

Avant de partir demandez de la documentation auprès de
l'Office de Tourisme du Portugal,
135, bd Haussmann, 75008 Paris, tél. + 33 (0)1 56 88 30 80

Site de l Office de Tourisme Portugais : www.visitportugal.com/

Site des Quintas de Madere : www.quintas-madeira.com

Une brochure en français Madère : Brochure Madère - Porto Santo


DES PHOTOS
: Des carnets de voyages photographiques de Madère
Patrick Debetencourt : www.pbase.com/debetencourt/voyage_a_madere
Les photos et des tuyaux de Nelson Ricardo et Géraldo, natif de Madère : www.iledemadere.com

Holger Keller : http://www.holgerkeller.com/html/madeira.html

Madeira Guide : www.madeiraguide.com

Pour les marins et navigateurs : www.noonsite.com/Countries/Madeira/Funchal

Promenande musicale à Madère. Paysages et carnaval : paysages typiques, fleurs et carnaval. Diaporama réalisé en février 2008 par Eliane Patout, photos Eliane Patout et Pascal Lodi.

 

 

a lire MADERE par LES LIVRES

 

livre

 

EL ÚLTIMO PUERTO

Helena Marques (Portugal)

LA DIVERSIDAD

 

El último puerto est une histoire de femmes, de ces femmes qui ont du affronter un monde pour les hommes.

Le roman raconte l'histoire de Los Villa, une famille unie originaire de Malte et installée dans une ferme de Madère.

La belle île de Madère est en même temps le décor paradisiaque et une prisón de l'âme. Dans ce lieu fascinant et claustrophobe, des femmes luttent pour survivre malgré la pression d'un rôle fermement écrit depuis la naissance.





churchill MR KEEGAN'S ELOPEMENT (1903)

by Winston Churchill

 

"While to the northward lay the great mountain island of Madeira, already changing, by the magic touch of the light, from a phantom grey to that living green so dear (sic) to the eyes of the seaman… .
"

Churchill a capturé la sérénité et la beauté de Madère au début du siècle. La douceur de ses paysages et de son climat et l'attachement à leur île des insulaires .
Les mêmes qualités qui font toujours le charme de Madère aujourd'hui et séduisent le voyageur ou le touriste attentifs .


Trefle CLIN D'ŒIL IRLANDAIS à MADEREShaw

 

Un palace de légende le Reid's Palace a vu depuis le siècle dernier défiler hommes d'Etats, écrivains, acteurs, cinéastes...

Churchill y écrivait ses mémoires de guerres.
On raconte que dans les années 20, Georges Bernard Shaw vint y apprendre à danser le tango, il venait à Madère en croisière sur l'Edimburg Castle en compagnie de sa femme Charlotte.
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On se souvient du tournage de Moby Dick par le metteur en scène irlandais, John Huston avec les derniers baleiniers et Gregory Peck... entre Madère et Youghal (Irlande).

 

 

 





À FAIRE À DEUX PAS

deux pas deux pas suddeux pas estdeux pas nord

 


Plage de Porto Santo, l'île dorée
© Praia do Porto Santo - Autor: Duarte Teixeira - Plage de Porto Santo, l'île dorée

Galerie de l'Office de Tourisme de Madère


- Visiter Porto Santo : Ilha Dourada. L'île dorée

A deux en bateau de Madère, vous pouvez faire une excursion sur l'île voisiene. Peu montagneuse, l'île de Porto Santo possède une longue plage (9km) de sable dorée. Elle doit son nom au contentement que ressentir les premiers navigateurs en y débarquant...


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n top ten : une idée de Ludovic

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