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PROMENONS-NOUS EN ARDECHE... © www.irisheyes.fr

La Rose d'IrlandeLe Pont de l'ArcChataigne, le pain ardèchoisLa vigne en Ardèche

Ici, vous retrouvez nos coup de cœur et des itinéraires touristiques différents... Dans cette rubrique, nous vous invitons à vous promenez en Europe. En Irlande, en France et en Europe, nous vous guiderons...
Bien sûr Irlande oblige, nous vous raconterons souvent, des histoires irlandaises, mais aussi d'autres belles aventures. Toujours des histoires d'hommes et de femmes, des histoires simples, où se mêlent la passion, l'amour, l'art.... Des histoires que nous aimerions vous faire partager. Alors venez avec nous et ....


PROMENONS-NOUS EN ARDECHE...

 

 

Joyeuse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

chataigne

EN ARDECHE


 

Ardèche, cela résonne comme une promesse. La rivière éponyme du département naît dans les Cèvennes - près d'Astet, (Col de la Chavade à 1256m - pour aller, 120km plus loin, se jeter dans le Rhône. Le dèpartement 07 forme un triangle qui pointe au Nord. D'Annonay à Bourg-Saint-Andéol, il se blottit sur les rives du Rhône faisant face à la Drôme sa voisine, au sud, les gorges de l'Ardéche et du Chassezac le sèparent du Gard et de la Lozère alors qu'à l'ouest ce sont les monts du Vivarais - Mont Mezenc (1753m) Mont Gerbier de Jonc (1551m) où La Loire prend sa source - qui font la scission avec la Loire et la Haute-Loire...

Vèritable paradis de gèologues, de spèlèologues, de randonneurs... aux paysages sauvages, aux terrasses façonnèes et arrachèes à la nature qui règne en maître. Panorama de chistes dèchiquetès, de grès sèculaires, de lauzes, ou paysage de calcaire ruiniforme (Bois de Païolive) partout dame-nature s'impose. Les plus anciens volcans qui faonnrent l'Ardéche ont 13 millions d'annèes tandis que les plus jeunes n'affichent pas moins de 100 000 ans, le mystre de la gèologie s'installe et les nombreuses grottes et avens imposent le respect (Chauvet - Orgnac...) . Devant tant de grandeurs, pour s'imprègner de l'atmosphre des lieux, le voyageur devra se montrer curieux : s'aventurer sur les petites routes, dènicher au dètour d'un virage un village, une vigne, une rivire, un musèe... et ce qui lui rèserve surprise et bonheur : aller rencontrer les Ardéchois. L'Ardéche, comme d'autres dèpartements franais, a connu la dèsertification de ses villages à la suite de mutations èconomiques. Finie la soie et les moulinages, taries les mines d'argent de Largentire. Cependant depuis quelques annèes, l'Ardche sèduit et nombreux sont les Ardèchois et nèo-Ardèchois à revenir s'installer pour rejoindre les vignerons, les fromagers, les artisans dans leurs villages. L'hospitalitè en Ardèche n'est pas un vain mot mais un subtil composite de savoir-vivre, de simplicitè, de raffinement et d'authenticitè. Vivre en Ardèche se conjugue au futur, et les Ardèchois ne vivent pas dans un èco-musèe... Une vèritable dynamique s'est installèe, que ce soient les vignerons conscients de la discrètion au plan international de l'impact des Vins d'Ardèche ou les artisans fromagers, ou charcutiers etc... Tous inventent et innovent autour de leur patrimoine.
D'abord, instaurer des critres qualitatifs et identitaires des produits ardchois : la châtaigne d'Ardenne est maintenant pourvue d'une AOC à l'instar du Fin Gras du Mèzenc, boeuf disponible de fèvrier à juin. Les vignerons d'Ardèche figurent parmi les plus actifs dans cette prise de conscience collective. Ils savent trop bien que ces terroirs mosaïques que la vigne partage avec le mûrier, le châtaignier, les lavandes, l'olivier ou les arbres fruitiers font la richesse et la diversitè des vins. Vins de Pays des coteaux de l'Ardéche (1968), AOC Côtes du Vivarais(1999) et AOC Côtes du Rhône (depuis 1937) et Côtes du Rhône Villages sur les cantons de Bourg Saint-Andèol, sont autant de vins et d'instants plaisir à savourer dans la mme convivialitè que celle que vous partagerez en venant au caveau où les vignerons vous en dèvoilent les charmes.
L'Ardèche à dèguster, à dècouvrir, pour s'èvader et s'èmouvoir. Vous y étiez venus pour l'Ardèche, vous y reviendrez sans aucun doute pour les Ardèchois. Cela rappellera quelque chose aux amoureux d'Irlande que nous sommes.

par Gaël Staunton

Photos © The Irish Club

 

 


Quelques adresses utiles que nous avons testées*

 

Office de Tourisme Ardèche : www.ardeche-guide.com

Le Vin en Ardèche : www.ardeche-wines.com

Vinimage Musée de la vigne et du vin : www.vinimage.tm.fr

Place de l'église 07120 Ruoms tél : 04 75 93 85 00

Le Musée de la Lavande : www.ardechelavandes.com

07700 Saint-Reméze - tél : 04 75 04 37 26

 

Le Musée de la Chataigneraie à Joyeuse : Musée de la Chataigne

Parvis de l'Eglise - Joyeuse - tél : 04.75.39.90.66

 

La Maison du Châtaignier: Maison du Chataignier

BP7 07190 Saint-Pierreville (F) Tél. : 04 75 66 64 33

Mél : maison@chataignier.fr


La châtaigne d'Ardèche : AOC et recettes ...

La Roseraie de Berty : www.roseraie-de-berty.com

07110 Largentire - tél : 04 75 88 30 56

Le Moulinage - Chambres d'hôtes : www.le-moulinage.com

07220 Saint Thomé - Téll : 04 75 52 62 11

Le Carmel - Hôtel-Restaurant : www.le-carmel.com

Les Vans - tél : 04 75 94 99 60

Office de Tourisme des Vans : www.les-vans.com/



Hôtel de la Tour de Brisson : Hôtel-Restaurant La Chapelette 07110 Sanilhac

www.belinbrison.com tèl : 04 75 39 29 00
Une cuisine à base de produits régionaux, un panorama époustouflant...

* Nous remercions l'équipe du Comité départemental du Tourisme d'Ardèche pour ses conseils et les rencontres qu'elle nous a permises de faire ainsi que Michèle Piron-Soulat pour nous avoir offert de rencontrer les vignerons d'Ardèche..


 

A LA RENCONTRE D'ARDECHOIS : nous vous inviterons prochainement à faire connaissance avec :


Portraits Geraldine Holt du cœur au jardin...

Patrick Sherry, l'Irlandais de Banne

Virginie, Daniel et Léon Boulenger La vie de château à Balazuc

Vignerons et Vins d'Ardéche : Du fruit, et du cœur mis en bouteille

 



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Vous pouvez nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : contact@irisheyes.fr

 


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